Что полезно для позвоночника и суставов

Что полезно для позвоночника и суставов

Заболевания суставов, в частности, остеохондроз, требуют медикаментозного лечения, однако диетотерапия хорошо зарекомендовала себя в качестве вспомогательной методики. Поскольку остеохондроз еще называют “болезнью всего организма”, то и держать его в узде тоже важно при помощи комплексных мер и общего оздоровления. Соблюдение здорового рациона и графика питания при остеохондрозе помогает продлить ремиссию или ускорить ее наступление во время острой стадии.

Обменные процессы в хрящевой ткани происходят очень медленно — ведь она лишена кровеносных сосудов. Поэтому очень важно не допускать “голодания” хряща — обезвоживание, недостаток кальция и других строительных материалов придется восполнять очень долго, а тем временем дегенеративные процессы в суставе ускоряются в несколько раз.

Своевременное поступление необходимых питательных веществ помогает сдерживать разрушение хряща, способствует его активной регенерации, а также укреплению субхондральных костей. При этом питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника снижает риск образования микротрещин в позвонках и появления межпозвоночной грыжи.

Общие принципы питания при остеохондрозе

Диета при остеохондрозе позвоночника предполагает умеренные ограничения и в целом соответствует обычному здоровому питанию. Серьезное изменение рациона обычно требуется только пациентам с избыточным весом.

Нутрициологи сформулировали следующие рекомендации, на которые важно ориентироваться в подборе диеты при остеохондрозе шейного отдела позвоночника, груди и поясницы:

  1. Выбирайте блюда со сниженной калорийностью. В частности, продукты с высоким содержанием “быстрых” углеводов способны усиливать воспалительный процесс. Рассчитайте, какое количество калорий вам необходимо для повседневной активности.
  2. Дробите рацион. Разбейте питание при остеохондрозе на 5-6 приемов пищи — это снизит нагрузку на пищеварение и позвоночник, которая возникает при переедании или недоедании в течение дня.
  3. Избегайте “пустых” калорий. Если даже рацион покрывает энергетические потребности вашего организма, не забывайте, что для здорового метаболизма нужны витамины, минералы и незаменимые аминокислоты.
  4. Не отказывайтесь от мяса и молочных продуктов. Продукты животного происхождения содержат легкоусвояемые белки, витамины (в частности D3). Молочные продукты также обладают противовоспалительным эффектом, нормализуют усвоение кальция. При заболеваниях позвоночника и суставов крайне сложно сбалансировать вегетарианскую или веганскую диету при остеохондрозе.
  5. Включите в рацион т.н. суперфуды (например, спирулину, пророщенную пшеницу, печень трески). Высокое содержание витаминов и минералов в таких продуктах питания при шейном остеохондрозе помогает восполнить их дефицит в хрящевой ткани и оздоровить организм.
  6. Отдавайте предпочтение отварным или приготовленным на пару продуктам. Однако зеленые овощи и другие источники щавелевой кислоты лучше потреблять сырыми, ведь в органической форме оксалаты могут быть полезны при остеохондрозе, а вот после варки — даже вредны.
  7. Избегайте пищи с консервантами и другими синтетическими добавками. Они печально известны своим влиянием на метаболизм и могут тормозить или нарушать хрящевое питание при остеохондрозе.

Что полезно есть при остеохондрозе

Правильное питание при остеохондрозе может тормозить патологические процессы. Для этого в рацион вводят:

  • кальций (молокопродукты, яйца, орехи, зелень, пророщенная пшеница, цельнозерновой хлеб грубого помола) — укрепляет кости и суставы;
  • магний (каши, шпинат, семечки, орехи, финики) — участвует в формировании костной ткани, усвоении витамина D3, поддержании необходимого уровня кальция в костях, снижает риск образования микротрещин в позвонках;
  • фосфор (орехи, каши, молочные продукты, брокколи, бобовые, морепродукты, сельдерей, грибы) — необходим для регенерации костной и хрящевой ткани, а также здоровья мышц;
  • цинк (морепродукты, мясо, пророщенная пшеница, зелень, лук, орехи, шоколад) — необходим для синтеза соединительной ткани, костного, мышечного и хрящевого питания при шейном остеохондрозе;
  • витамин А (морковь, черника, тыква, курага, брокколи, персики, болгарский перец, томаты, зелень) — способствует усвоению кальция и фосфора;
  • витамины группы В (печень, молочные и рыбные продукты, яйца) — укрепляет слой коллагена на позвонках, нормализует солевой и минеральный обмен;
  • витамин С (цитрусы, черная смородина, шиповник, облепиха, ферментированная капуста, болгарский перец, зелень) — способствует синтезу коллагена, повышает эластичность хрящей;
  • витамин D (рыба и морепродукты, сыр, сливочное масло, яйца, бобовые, печень) — улучшает минеральную плотность кости;
  • витамин Е (семечки, шпинат, растительные масла, орехи, морепродукты) — укрепляет связки, улучшает подвижность суставов;
  • витамин К (зелень, брокколи, капуста, чернослив, орехи) — активирует кальций-связывающие белки и улучшает усвоение кальция организмом;
  • полиненасыщенные жиры () — улучшают нервную проводимость в позвоночнике, снимают воспаление и замедляют дегенеративные изменения в хряще.

Также диету при остеохондрозе шейного отдела необходимо обогатить хондроитином, глюкозамином и коллагеном. Они в больших количествах содержатся в холодце (лучший продукт по усвояемости коллагена), в желе и морепродуктах, а также хрящах птицы и крупных млекопитающих. Эти полисахариды и белки используются в качестве строительного материала для выстилки суставов, помогают укрепить связки и сухожилия, благотворно влияют на хрящевую ткань, предупреждая ее пересыхание и растрескивание.

Читайте также:  Как удалить гемангиому у ребенка

Добавление в рацион серы и кремния улучшает структуру коллагеновых волокон, помогает поддерживать кальциевый гомеостаз в организме и суставах, улучшает метаболизм хрящевой ткани, который построен по диффузному принципу. Питание при остеохондрозе шейного отдела позвоночника предполагает ежедневное употребление марганца, который улучшает кислородное питание межпозвоночных дисков и селена, необходимого для метаболизма серы.

Важно обогатить рацион растительной пищей. Все растительные продукты содержат клетчатку, которая нормализует пищеварение и обмен веществ. Большинство овощей и фруктов нужно есть сырыми.

Животные жиры лучше заменить на растительные — доля последних в рационе должна достигать 10%. Белков — до 35%.

Не забывайте больше пить: в сутки нужно потреблять до 2-3 л чистой воды, не считая напитков и первых блюд.

Что лучше исключить при остеохондрозе

Слишком острые и соленые продукты при остеохондрозе могут повлечь обезвоживание организма. Поэтому сильно приправленные блюда необходимо исключить из диеты при остеохондрозе. При единичном потреблении их нужно запивать большим количеством воды. Также желательно применять средства для регидратации (например, электролитные саше). Аналогичное действие имеют чай и кофе — мощные диуретики. Кроме того, кофе обладает подкисляющим эффектом и выводит из организма полезные соли — кальция, магния, калия. Если отказываться от любимых напитков полностью не хочется, лучше сократить их употребление до 1-2 кружек в день, а также снизить их крепость.

При остеохондрозе крайне вреден алкоголь. Он ухудшает метаболизм и регенерацию хрящевой ткани, приводит к интоксикации организма. Также крепкие напитки и газировка отличаются калорийностью и усиливают аппетит, что ведет к набору веса.

Источники простых сахаров — выпечка, конфеты, виноград и другие десерты — усиливают дискомфорт, приводят к метаболическим сбоям и нагружают печень. Основу питания при остеохондрозе позвоночника составляют сложные углеводы. Они также способствуют длительному насыщению — а это надежная профилактика набора веса.

Полуфабрикаты и фаст-фуд исключают из диеты при остеохондрозе по двум причинам: они содержат консерванты, трансжиры и другие нежелательные добавки, а также — большое количество “пустых” калорий.

Поваренная соль при остеохондрозе употребляется в минимальных количествах (до ¾ ч.л. в день). Дело в том, что она способствует образованию остеофитов на поверхности костей, приводит к обезвоживанию и дистрофии беспозвоночных дисков. Но и полностью исключать ее из диеты при шейном остеохондрозе нельзя.

Прямая связь между потреблением Пасленовых и интенсивностью болей и воспалительного процесса на данный момент не установлена, однако у некоторых людей может наблюдаться их индивидуальная непереносимость.

Пищевые добавки при остеохондрозе

Помимо уже упомянутых суперфудов, не лишним будет включить в рацион питания при остеохондрозе шейного отдела позвоночника биологически активные добавки — например, рыбий жир. Женщинам, страдающим от остеохондроза, особенно рекомендуется принимать витаминные комплексы — курсами 2 раза в год (весной и осенью).
Для профилактики и лечения остеохондроза желательно пить хондропротекторы — курсами до полугода. Они помогают восстанавливать хрящевую ткань и противодействуют естественному ее износу.

Лучшим решением при остеохондрозе будет пойти к специалисту-диетологу. Он поможет отрегулировать водно-солевой баланс, обогатить рацион витаминами, а также составит готовое меню, которого будет проще придерживаться. Составление индивидуальной диеты и меню при остеохондрозе особенно важно для людей, страдающих от других хронических заболеваний. Ведь коррекция рациона замедляет развитие системных и органических заболеваний, сопутствующих остеохондрозу, а в ряде случаев — даже помогает предотвратить такие болезни, как сахарный диабет.

Человек годами перегружает свой позвоночник, буквально истязает суставы, а потом уже к середине жизни сталкивается с многочисленными заболеваниями.

Остеохондроз, грыжи, искривление позвоночника, артрозы и другие болезни набрасываются на человека, полностью меняя привычный ход жизни.

К сожалению, считается, что возрастных изменений избежать нельзя, что проблемы придут в любом случае.

На самом деле существуют секреты здоровья позвоночника и суставов, которые помогают надолго отодвинуть приход многих патологических изменений в организме.

Что полезно для спины

Постепенно привычка сутулиться закрепляется – и начинаются проблемы с позвоночником.

Здоровье спины обеспечивают:

  • Правильная осанка.
  • Сбалансированное питание.
  • Выполнение упражнений.
  • Полноценный отдых на ровной поверхности.
  • Отсутствие перегрузок и резких движений.

У детей необходимо с самого раннего детства вырабатывать привычку держать спину ровно при любых обстоятельствах.

Если ребенок не может контролировать себя самостоятельно, ему может помочь специальный корсет. Его подбирают с учетом массы тела, чтобы ребенок чувствовал себя комфортно.

Читайте также:  В области желудка прощупывается шишка что это

Для взрослых также существуют подобные приспособления, но найти их сложнее. Зато достаточно поносить такой корсет некоторое время, как от сутулости удается избавиться.

Сбалансированное питание обязательно должно включать морепродукты, качественный сыр, молоко и творог, а также орехи. Данные продукты позволяют укреплять кости и суставы изнутри, принося порции кальция и других полезных веществ.

Если сочетать такой грамотный рацион с выполнением упражнений, то удастся добиться блестящих результатов.

Если человек действительно мечтает укрепить свой позвоночник, ему стоит обратить внимание на плавание и на восточные танцы.

Плавание позволяет расслабиться, снять напряжение со всех мышц и получить дозированную физическую нагрузку. В процессе движения позвоночнику не приходится нести на себе всю массу, что значительно разгружает его.

Восточные танцы помогают разработать позвоночник и другие суставы за счет плавности движений, легких и деликатных переходов. Также можно выполнять специальные упражнения для позвоночника, но к их выбору необходимо относиться с максимальной осторожностью.

Что полезно есть для костей и суставов

В рационе необходимо соблюдать разумный баланс белков, жиров и углеводов.

Основной упор необходимо делать на овощи, которые дают огромное количество витаминов.

Для позвоночника обязательно вводить в свой привычный рацион:

  • Фосфор.
  • Кальций.

Фосфор содержится преимущественно в морской рыбе, которую лучше всего употреблять каждый день в небольших количествах.

Кальция больше всего обнаруживается в твердом сыре, который можно добавлять в бутерброды или некоторые блюда. Также отличной альтернативой сыру становится молоко, которого достаточно всего двух стаканов в день.

Такая порция полностью удовлетворяет все потребности организма в кальции на целые сутки.

Однако при поглощении сыров и рыбы стоит соблюдать разумные рамки, так как чрезмерное употребление белковой пищи способно привести к набору веса. Избыточный же вес оказывает давление на позвоночник и суставы, что здоровья явно не прибавит.

Лечебная физкультура

Если проблемы со здоровьем уже возникли, то лечебная физкультура проводится под контролем специалиста.

Он подберет такие упражнения, которые будут отличаться безопасностью и результативностью.

Из профилактических соображений можно выполнять любые упражнения, из предложенных далее. Их можно чередовать, комбинировать или выполнять все, одно за другим. Каждый человек легко подберет свой вариант, который идеально подойдет ему и по нагрузке, и по временным затратам.

Суставная разминка

Ее используют спортсмены, танцоры, но можно заменить ей обычную зарядку.

Отнимает данное упражнение не более 15 минут вашего времени, но позволяет настроить весь организм на движение.

Для его выполнения человек принимает удобную позу – и начинает прорабатывать сустав за суставом. Для этого необходимо просто выполнять вращательные движения, которые переходят от шеи к суставам рук, а заканчивается все обычно на голеностопном суставе.

Жгонка

Во время изготовления валенок использовался особый стержень, на который наматывается шерсть. Его называли жгоном, а упражнение немного напоминает процесс наматывания шерсти.

Только в качестве жгона используется собственный позвоночник, который и необходимо хорошо размять.

Человек становится на ровную поверхность с расставленными ногами, а рукам позволяет спокойно свисать вдоль туловища. После этого совершаются вращательные движения влево и вправо, что позволяет позвоночнику немного растянуться.

Восточные оздоровительные практики

Для укрепления здоровья часто используется упражнения из йоги и цигун.

На освоение даже основ этих практик потребуется много времени, но зато результат превзойдет любые ожидания.

Однако постигать секреты такого искусства лучше под наблюдение настоящего мастера, который покажет правильную методику выполнения упражнений.

Просто при самостоятельных экспериментах человек может получить серьезную травму, а вместо пользы нанесет огромный вред своему телу. Из-за этого выполнять упражнения в домашних условиях лучше после длительных занятий с группой.

Ходьба

Почему-то считается, что достаточно коротких перебежек от работы домой и обратно, а также небольших походов по магазинам.

На самом деле еще в середине прошлого века ученые доказали, что минимум для сохранения здоровья суставов равен 10 тысяч шагов в день.

Вряд ли кто-то из современных людей может похвастаться такой нагрузкой, зато на боли в суставах жалуются многие.

И первым тревожным звоночком обычно бывает хруст или щелки в колене, после чего без соответствующей нагрузки возле сустава возникают наросты. Со временем они блокируют подвижность сустава – и человек уже не может двигаться.

Чтобы не доводить себя до такого состояния, необходимо обязательно ходить или бегать по утрам и вечерам.

Питание

С возрастом прочность костей и суставов уменьшается, что приводит к переломам и вывихам.

Читайте также:  Клиника пирогова на васильевском адрес

Введение в рацион продуктов, богатых кальцием, позволяет снизить риск травмирования до минимума.

Для этого стоит больше употреблять твердых сыров и творога, также не лишним будет несколько стаканов молока в день. Однако для получения максимального результата стоит дополнять такие продукты фосфором, который в больших количествах содержится в морской рыбе.

Одна из наиболее распространенных причин артроза – нарушение обмена веществ в ткани внутрисуставного хряща. В норме процессы ее естественного восстановления и разрушения находятся в балансе. Но по мере старения организма восстановление замедляется и хрящ постепенно изнашивается.

Остановить этот процесс только при помощи диеты не получится – нужно полноценное лечение. Однако, насытив рацион определенными компонентами, можно улучшить питание хряща и создать более комфортные условия для его функционирования. Какие же вещества необходимы в первую очередь?

Коллаген

Коллаген – это особый белок, который в большом количестве содержится в хрящевой ткани, связках и коже. В суставном хряще волокна коллагена образуют своеобразную сеть. Она по сути является каркасом хряща, придает ему прочность и упругость, позволяет компенсировать нагрузку во время движения. Неудивительно, что при недостатке коллагена хрящ становится уязвимым.

Коллаген синтезируется в организме. Но при артрозе его, как правило, недостаточно, поэтому в рацион желательно включать богатые им продукты.

Что поставить на стол?

Людям, страдающим артрозом, нередко рекомендуют есть побольше холодца именно потому, что в этом блюде много полезного коллагена. Однако в студне велико и содержание холестерина. Поэтому лакомиться им желательно не чаще раза в неделю (а если у вас диагностировали атеросклероз или гипертонию, то еще реже). В другие дни холодец лучше заменить заливным из рыбы или фруктовым желе. При их приготовлении используется желатин, который по своей сути является коллагеном, только несколько измененным.

Чтобы организм мог самостоятельно производить коллаген, ему необходим белок как животный, так и растительный. Поэтому в меню обязательно должны быть нежирное мясо и рыба, молочные продукты и бобовые.

Сера и селен

Сера содержится во всех клетках нашего организма, но больше всего ее в коже и хрящах. Она участвует в производстве коллагена – без серы он попросту не образовывался бы в организме. Не синтезировались бы протеогликаны – другие молекулы, входящие в состав хрящевой ткани. По своей форме они похожи на ершики для мытья посуды, между «щетинками» которых располагается вода. Удерживая ее, эти молекулы обеспечивают увлажненность хряща, а от этого во многом зависит его способность выдерживать нагрузку.

При артрозе количество протеогликанов в хряще сокращается – он становится более сухим и ломким. Если на этом фоне в организме возникает дефицит серы, болезненный процесс ускоряется. Поэтому ее нехватку обязательно нужно восполнять. При этом важно, чтобы в меню были продукты, богатые не только серой, но и селеном. Без этого микроэлемента сера не может стать строительным материалом для хряща.

Что поставить на стол?

Серой богаты говядина, курица, кета, треска, морской окунь. Много этого макроэлемента в яйцах, бобовых и крупах, редьке, редиске, луке, всех видах капусты, яблоках, сливах, крыжовнике.

С селеном все несколько сложнее. Его очень много в бразильских орехах, мидиях, креветках, кокосе – продуктах, которые многим не по карману. Но не обязательно выбирать деликатесы. Селен можно получить из яиц, молока, трески, чеснока, цельнозернового хлеба. Содержание микроэлемента в них меньше, чем в морепродуктах, но, если такая еда бывает на вашем столе регулярно, проблем, скорее всего, не возникнет. Кстати, есть один хороший источник селена, который стоит недорого, – это морская капуста.

Жирные кислоты омега-3

В отличие от артрита артроз принято считать невоспалительным заболеванием. На самом деле на фоне разрушения суставного хряща нередко возникает воспаление. Просто оно не такое сильное и ярко выраженное, как при артрите. Чтобы снизить риск воспалительных явлений и уменьшить их, в рационе должно быть достаточно полиненасыщенных жирных кислот омега‑3. Они не только обладают противовоспалительными свойствами, но и активизируют в хряще восстановительные процессы.

Что поставить на стол?

Жирную рыбу: селедку, семгу, сардины, скумбрию. Они достаточно калорийны, поэтому желательно не добавлять к ним масла при приготовлении, не жарить, а запекать или готовить на пару.

Будут полезны заправки для салатов на основе льняного масла – в нем тоже много омега‑3 кислот. В день достаточно 1–2 чайные ложки.

Ссылка на основную публикацию
Что показывает анализ крови на сахар
Когда идёт речь об измерении уровня сахара в крови, на самом деле имеется в виду определение количества глюкозы, которая является...
Что означает компрессионный перелом позвонка
Компрессионный перелом позвоночника — весьма распространённое и довольно серьёзное повреждение. Дело в том, что даже небольшой резкий удар, например, при...
Что означает коричневая мокрота
Когда при кашле выделяется мокрота, то это обозначает, что начался воспалительный процесс в дыхательной системе. Слизистой оболочкой бронхов выделяется секреторная...
Что показывает пролактин в крови у женщин
Что такое пролактин (маммотропин, лютеотропный гормон, Prolactin)? Это полипептидный гормон, синтезируемый клетками передней доли гипофиза, небольшое его количество образуется в...
Adblock detector