Чем заменить мясо в рационе ребенка

Чем заменить мясо в рационе ребенка

Идеальная порция еды для ребенка должна состоять из свежих овощей, фруктов, каши из цельнозерновой крупы, белковой пищи и стакана молока. Но в жизни на тарелке часто оказывается горка макарон, сосиска и несколько долек огурца, которые так на ней и останутся.

Лишь немногие родители могут похвастаться тем, что их дети сбалансированно питаются каждый день. Остальные вынуждены заставлять придирчивого едока съесть хотя бы две ложки каши или куриную ножку, на которой, видите ли, остался кусочек омерзительной шкурки.

Какие продукты давать ребенку в обязательном порядке? И чем кормить его, если он наотрез отказывается от пищи, содержащей важные для его здоровья питательные вещества?

Чаще всего мяса избегают малыши до года, но и подростки не исключение. Многие из них пьют молоко, едят каши и даже творог, но не любят котлеты и отбивные.

Внимание! Постное мясо должно присутствовать в меню людей всех возрастов. По правилам педиатрии, его введение в рацион грудного ребенка в качестве прикорма положено начинать с 8 месяцев, сразу после знакомства малыша с овощами, фруктами и кашами.

Мясо является главным источником животных белков, железа и витаминов группы B. Недостаток железа отрицательно сказывается на развитии мышц и формировании эритроцитов. А витамины группы B нужны для полноценного развития и функционирования нервной системы.

Недостаток этих питательных веществ помогут восполнить бобы, листовая зелень, арахис, злаки, а также пищевые добавки и детские поливитамины с железом.

Молочные продукты

Молоко – один из самых полезных продуктов для детей. Оно является основным источником кальция и витамина D.

Эти питательные вещества необходимы для сохранения в здоровом состоянии зубов и костей. Их дефицит может привести к мышечной слабости и замедленному росту.

  • лосось;
  • сардины;
  • орехи;
  • сыр;
  • яйца;
  • обогащенный апельсиновый сок;
  • препараты кальция с витамином D.

Внимание! Кстати, молочные смеси не содержат необходимого количества витамина D, поэтому иногда педиатры рекомендуют вводить в рацион грудничков на искусственном вскармливании специальные добавки.

Многие дети на дух не переносят рыбу – ценный источник йода, белка, омега-3 и 6 жирных кислот, кальция, фосфора. Если ребенку больше 7 лет, можно заменить рыбные блюда морепродуктами. Для малышей лучше подобрать более безопасные «аналоги».

Чем кормить ребенка, если он не ест рыбу:

  • Недостаток белков можно восполнить мясом, молочными и кисломолочными продуктами.
  • Йода – йодированной солью.
  • Кальция и фосфора – яйцами и сырами.
  • Ненасыщенных жирных кислот – рыбьим жиром, оливковым маслом.

Если по каким-либо причинам ваш ребенок не воспринимает мясо, имеет определенные сложности с его перевариванием во время прикорма, существуют другие сложности введения мяса в рацион младенца – самое время задуматься об альтернативных продуктах, которые могут стать заменителем мяса.

Чем же заменить мясо в рационе ребенка

Можно назвать несколько доступных заменителей мяса для младенцев:

  • Куриные яйца.
  • Сыр тофу.
  • Темпе.
  • Бобовые (чечевица, горох, бобы).
  • Текстурированный мясной и растительный белок.
  • Орехи, семена.
  • Масла из орехов и семян.
Читайте также:  Свечи ректальные для детей противовирусные

Однако не все эти альтернативы – подходящая пища для младенца. Именно поэтому стоит разобраться с каждым продуктом более детально, чтобы определить его полезные свойства и узнать о недостатках прикорма для малышей.

Яйца как источник белка для ребенка

Текстура яиц идеально подходит для первого прикорма в младенческом возрасте. Эта пища не зернистая, не жесткая, не липкая и имеет оптимальный размер. Кроме того, в зависимости от метода приготовления, ребенку легко употреблять яйца самостоятельно. Желтый цвет также делает яйцо привлекательным!

Вариантов приготовления яйца масса. Можно сделать пюре, состоящее из яичного желтка, смешанного с авокадо или молоком, также яичный желток можно смешать с бананами. Приготовьте яичницу и позвольте ребенку самостоятельно скушать кусочки с помощью столовых приборов. Приготовьте вареные яйца и подавайте их дольками.

К недостаткам яйца, как заменителя мяса стоит отнести тот факт, что куриное яйцо – потенциальный аллерген. Прикармливайте ребенка яйцом в течение 3-5 дней без использования других аллергенных продуктов и будьте бдительны в отношении реакций ребенка.

Сыр тофу для ребенка

Тофу легко усваивается малышами и может стать хорошей альтернативой мяса для грудничков при первом прикорме. Однако выбор самого тофу важен. Ключом к успеху является выбор подходящего по консистенции сыра, чтобы ребенок мог взять его в свои руки, но он должен быть не слишком твердым, и не слишком мягким. Не стесняйтесь попробовать несколько брендов, чтобы найти, какой из них подходит вашему малышу! Будьте осторожны, читайте состав продукта и обращайте внимание на содержание микроэлементов. Часто мягкий сыр недостаточно богат железом, чтобы предложить интересную альтернативу мясу для вашего малыша.

Тофу – потенциальный аллерген, потому что он сделан из сои. Также как и с куриными яйцами, сыр тофу вводите в рацион внимательно, следя за реакцией малыша. Подавайте в течение 3-5 дней без использования других аллергенных продуктов и будьте бдительны в отношении реакций ребенка.

Темпе как заменить мяса

Этот ферментированный продукт питания, приготовляемый из соевых бобов, не подходит для грудничков из-за его текстуры. Ферментированный продукт содержит в своей структуре бобы, которые могут быть сложны для пережевывания малышом. Его можно ввести позже, когда у ребенка появится больше опыта обращения с едой, и он научится качественно пережевывать пищу.

Темпе является потенциальным аллергеном, поэтому важно следить за реакцией ребенка на введение в рацион этого продукта питания.

Бобовые культуры в рационе малыша

В большинстве случаев бобовые подходят для грудничков на этапе введения прикорма. Готовить их можно самостоятельно, или приобретать консервированную продукцию. Если вы выберете второй вариант, будьте осторожны, и выбирайте продукты с минимальным содержанием соли.

Сочетание бобовых и овощей (нут и брокколи, фасоль и свекла, черные бобы и морковь, в зависимости от того, что вы хотите попробовать ввести в рацион, или что осталось в холодильнике) может стать качественным решением для замены мяса в рационе ребенка.

Читайте также:  Кундалинический синдром

Текстурированный растительный белок

Многие виды текстурированных растительных белков имеют низкое содержание натрия и являются качественным заменителем мяса. Недостаток в том, что не все малыши воспринимают его позитивно в своем рационе, кроме того, важно знать состав и внимательно читать этикетки на продуктах.

Орехи, семена

Орехи и семена предоставляют очень интересную альтернативу мясу и добавляют разнообразие в меню детей. Как правило, орехи и семена, измельченные до порошка, могут вводиться в рацион ребенка уже с восьми месяцев. Перед измельчением их лучше замачивать в течении 5-6 часов.

Орехи являются потенциальным аллергеном. Проверяйте каждый вид орехов и семян в течение 3-5 дней без использования других аллергенных продуктов и будьте бдительны, отмечая все изменения в здоровье малыша.

Масло орехов и семян для малыша

Этот выбор вполне подходит для малышей на стадии введения прикорма и в старшем возрасте, если соблюдать некоторые меры предосторожности. Этот продукт также можно отнести к аллергенам. Для прикорма выбирайте масло, которое содержит только один тип ореха или семян. Будет легче идентифицировать пищу, которая отвечает за возможную реакцию, например, если водить в рацион, например, миндаль, арахис или масло кешью. Выбирайте только натуральное масло (то есть в нем должны быть только орехи или семена: нет соли, нет сахара, нет других масел), у масла должна быть гладкая текстура.

Использование альтернативных мясу продуктов позволяют изменять меню и открывать новые вкусы для вашего малыша. Помните, что ключ к успеху сбалансированной диеты в разнообразии!

Мясо является важным компонентом рациона наших детей. Доставляет им много необходимых компонентов в легко усвояемой форме. А что делать, если ребенок не ест мясо?

Мясо является ценным источником белка, железа, витаминов, например, группы B и жира. Рекомендуется его давать детям, начиная с 6 месяца жизни в случае малышей, которых кормят искусственно, и с 7 месяца, в случае грудного вскармливания. Бывает, однако, что, несмотря на наши лучшие намерения, малыш отказывается от употребления мяса. Что тогда делать?

Ребенок не ест мясо. Возможные причины

Во-первых, стоит задуматься, что может быть причиной, нежелание ребенка есть мясо.

Дети могут иметь трудности с его жеванием. Как правило, мы стараемся его варить или печь.

Выбирайте блюда из птицы: курицы и индейки, мясо у них мягче, и его легче жевать. Постарайтесь готовить блюда самостоятельно, например, фрикадельки, зразы, мясные рулеты.

Может быть, ребенок не ест мясо из-за неприязни, появляющийся на определенном этапе развития, так называемый „бунт двухлетнего ребенка”. Тогда, наверное, самый лучший совет — переждать, и мясо добавлять только в супы.

Хорошо бы ввести несколько правил приема пищи. Важно кушать по определенному графику. Всегда за столом, в стульчике для кормления. Не надо бегать за ребенком с миской еды. Всегда помните, чтобы прием пищи сопровождала приятная атмосфера, без криков, и принуждение к еде. Прием пищи должен быть чем-то приятным и спокойным, и никто — ни мама, ни ребенок не должны быть напряжены.

Читайте также:  Когда можно есть после лечения зуба

Чем заменить мясо?

Наиболее ценными компонентами мяса являются белки и железо. Подчеркивается, что железо из мяса, усваивается лучше, чем из растительных продуктов. Однако это не означает, что ребенок должен есть мясо. Все больше и больше людей переходит на вегетарианскую пищу, а следовательно — дети становятся вегетарианцами. В этом случае необходима, хорошо сбалансированная диета, лучше всего на основе консультации со специалистом диетологом.

Белок, который дети получают, кушая мясо — это определенный набор аминокислот. При помощи соответствующей диеты организм их может получать из растительной пищи, молочной продукции и конечно же из рыбы. Тоже самой можно сказать и о железе.

Нужные продукты в меню ребенка, который не ест мясо

  • Яйца можно назвать абсолютным хитом кормления. В яичном желтке содержится железо, а в белке аминокислоты, необходимы для организма. Из них можно приготовить омлет, блины, яичницу, и многое другое.
  • Молочные продукты. Молоко, кефир, пахта, йогурт натуральный, творог и т.д. содержат белок, а также необходимый детям кальций. Их стоит включить в рацион питания, также из-за витамина В12.
  • Бобовые.Горох, чечевица, фасоль, бобы, соя — это основа питания всех людей, которые исключили мясо из своего рациона. Они содержат аминокислоты, образующих белки и множество витаминов. Следует, однако, подавать их с умом, особенно в случае маленьких детей, потому что могут вызвать вздутие живота.
  • Продукты из цельного зерна. В рационе ребенка должны присутствовать продукты из цельного зерна (макаронные изделия, хлеб) и как можно чаще предлагайте семье каши. Можно добавлять их в супы, в качестве гарнира к основному блюду.
  • Рыба. Если ребенок не ест мясо, может он любит рыбу. Здорово потому что она – полна полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и витамином D. Выбирайте морскую, жирную рыбу, из надежного источника. Лучшая из рыбы: скумбрия, лосось, сельдь, треска.
  • Зеленные и цветные овощи. Брокколи, салат-латук, шпинат, капуста, петрушка, перец, помидоры. Эти овощи богаты железом, которое необходимо для нормального уровня эритроцитов в крови.

Обратите внимание, что выше перечисленные группы продуктов, являются основой хорошо сбалансированной диеты. Если ребенок не ест мясо, но с удовольствием часто ест рыбу, молочные продукты, цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, а кроме того, имеет энергию, и его поведение не вызывает беспокойства, — Вам не придется беспокоиться о возможной нехватке компонентов, источником которых является мясо.

Что вы думаете по данному поводу? Заранее спасибо за ваши комментарии.

Ссылка на основную публикацию
Чачоту трава
Изначально каюсь, текст не мой, он принадлежит русской журналистке Оксане Булановой. Побывав в Баку она поделилась впечатлениями о нашей национальной...
Цифран ципрофлоксацин 500 мг
В наличии в 165 аптеках Под заказ в 338 аптеках Производитель: РАНБАКСИ Завод производитель: Сан Фармасьютикал Индастриз Лтд, Индия Форма...
Цнс строение головного мозга таблица
СЧАСТЬЕ ЕСТЬ! Философия. Мудрость. Книги. Автор: Аня Скляр, кандидат философских наук, психолог. Общее представление о строении ЦНС 2.1. Общая схема...
Чдд у грудного ребенка
Дыхание – важнейшая функция организма, нарушение которой может привести к смерти человека. Новорожденные в особенности подвержены данной опасности, поскольку дыхательная...
Adblock detector